発酵文化 × 研究から生まれた健康食品

いちいちのいちを、
正しく知る。

ぬか床から見つかった乳酸菌#11-1株。
由来・原材料・研究・続け方を、誇張せず、わかりやすく。

写真はイメージです。

2g × 30包1箱の内容量
1日1〜3包メーカー記載の目安
ぬか床由来乳酸菌#11-1株

ACTUAL PACKAGE

実物パッケージから、
商品情報を確かめる。

購入前に知りたい内容を、
商品ラベルに沿って整理しました。

実物・表面いちいちのいち11-1正規品の箱と銀色のスティック2包
白い箱と、1包2gのスティック包装。パッケージ表面には「研究 東京大学薬学部」「開発 株式会社アンテナ」と記載されています。

商品ラベル記載情報

11-1(いちいちのいち)

名称
殺菌乳酸菌及びグァーガム酵素分解物含有加工食品
内容量
60g(2g×30包)
お召し上がり方
1日1〜3包を目安に、水またはぬるま湯と一緒に
アレルギー表示
乳成分を含む
JANコード
4571348430133
裏面表示も確認する
実物・裏面いちいちのいち11-1の商品名、原材料、栄養成分、使用上の注意が記載された裏面ラベル
商品の裏面ラベルです。表示内容は購入時の現物を優先してください。

栄養成分表示

1包(2g)当たり

エネルギー
7.44 kcal
たんぱく質
0.17 g
脂質
0.05 g
炭水化物
1.57 g
食塩相当量
0.041 g

保存・使用上の注意

  • 高温多湿、直射日光を避け、涼しい所に保存してください。
  • 体調に合わない場合や体調が優れない場合は、使用を中止してください。
  • 妊娠中・授乳中の方は、医師に確認のうえ使用してください。
  • お子様の手の届かないところに保管してください。

販売者:株式会社アンテナ/商品ラベル(ご提供写真)をもとに掲載

ABOUT 11-1

日本のぬか床から
見つかった乳酸菌。

「11-1(いちいちのいち)」は、長野県で受け継がれてきたぬか床から見つかったLactobacillus paraplantarum #11-1株を用いた粉末タイプの健康食品です。

商品名は、菌が見つかった11月1日に由来します。東京大学薬学部と株式会社アンテナなどが研究・特許取得に携わり、2017年にはカイコの感染モデルを用いた基礎研究が学術誌に掲載されました。

!

掲載研究はカイコを用いた基礎研究です。人に対する治療効果や疾病予防を証明するものではありません。

11-1の基本を詳しく読む
陶器の器に入ったぬか床と米ぬかのイメージ

ORIGIN

伝統の発酵から、研究の対象へ。

ぬか床は、米ぬかを中心に多様な微生物が関わる発酵文化です。11-1株は、その日常の中から分離され、性質が調べられてきました。

ぬか床と乳酸菌の話

INGREDIENTS

原材料表示を、ひとつずつ。

難しい言葉をそのままにせず、
購入前に確認したい情報を整理しました。

01

グァーガム酵素分解物

原材料表示の先頭に記載されている水溶性の食物繊維です。

02

殺菌乳酸菌

デキストリンと、ぬか床から見つかった乳酸菌#11-1株を含みます。

03

酒粕発酵物

日本の発酵文化になじみ深い酒粕を用いた発酵素材です。

04

食用乳清カルシウム

乳成分を含みます。食物アレルギーがある方は表示をご確認ください。

原材料名:グァーガム酵素分解物(インド製造)、殺菌乳酸菌(デキストリン、乳酸菌#11-1株)、酒粕発酵物、食用乳清Ca(乳成分を含む)

2017

基礎研究論文の掲載年

Frontiers in Microbiologyに、カイコの感染モデルを用いた研究が掲載されています。

PubMedで論文情報を見る

HOW TO READ RESEARCH

「研究されている」と「人に効く」は、同じではありません。

基礎研究は、素材の性質を知る大切な入口です。一方で、動物モデルの結果をそのまま人の健康効果として言い換えることはできません。当サイトでは、研究の対象と商品の広告表現を分けて紹介します。

研究と「効果」の見方

11-1 JOURNAL

知ってから、選ぶための記事。

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明るいダイニングで朝食を楽しむ50代の夫婦のイメージ写真はイメージです。

DAILY ROUTINE

特別な一日より、続けやすい毎日へ。

水やぬるま湯と一緒に。みそ汁やスープなど、いつもの食事に。健康食品は一度に多く摂るものではなく、表示を守り、食事・睡眠・運動を含む生活全体の中で考えることが大切です。

飲み方・続け方を読む

SHOPPING GUIDE

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FAQ

よくある質問

購入前に確認しておきたいことを、短くまとめました。

いちいちのいち(11-1)はどのような商品ですか?

ぬか床から見つかった乳酸菌#11-1株などを配合した、スティック粉末タイプの健康食品です。医薬品ではありません。

1日にどのくらい摂ればよいですか?

メーカーは1日1〜3包を目安とし、水やぬるま湯と一緒に摂る方法を案内しています。体調に合わせ、パッケージの表示を優先してください。

温かい料理に混ぜても大丈夫ですか?

メーカーは、加熱した料理に入れても品質に変化はないと案内しています。みそ汁やスープなど、続けやすい方法を選べます。

副作用はありませんか?

健康食品でも体質や摂取状況によって合わない場合があります。本品は乳成分を含みます。治療中、服薬中、妊娠・授乳中の方は、事前に医師や薬剤師へ相談してください。

Amazonや楽天で購入できますか?

複数の販売店で取り扱いが見られます。価格だけでなく、販売者、賞味期限、保管状態、返品条件、商品説明を確認して選びましょう。

大切なお知らせ

本サイトは「11-1(いちいちのいち)」に関する情報提供を目的とした非公式の編集サイトであり、製造元・研究機関の公式サイトではありません。本品は健康食品であり、医薬品ではありません。疾病の診断、治療、予防を目的とするものではなく、感じ方には個人差があります。体調に不安がある方、治療中・服薬中の方、妊娠・授乳中の方は、医師または薬剤師にご相談ください。